Février est le mois où Majorque commence à se réveiller. Les amandiers explosent en fleurs blanches et roses dans toute la plaine intérieure, transformant les paysages en tableaux impressionnistes. Le carnaval anime les rues de Palma et des villages, les premiers cyclistes professionnels envahissent les routes de la Tramuntana et les journées s'allongent sensiblement. C'est un mois de transition magnifique, encore calme et abordable, mais déjà lumineux.
Météo et climat en février
Février reste un mois hivernal à Majorque, mais les signes du printemps commencent à apparaître.
Températures : Les minimales se situent entre 6 et 9°C et les maximales entre 15 et 18°C. Les journées ensoleillées peuvent être étonnamment agréables, avec un ressenti jusqu'à 19-20°C dans les zones abritées du vent. Les nuits restent froides, surtout dans l'intérieur et en altitude.
Précipitations : Comptez environ 24 à 40 mm de pluie répartis sur 4 à 6 jours. Les averses alternent avec des périodes de beau temps. Février est un mois relativement sec pour un mois d'hiver méditerranéen.
Mer : L'eau de mer est à environ 14°C, encore à son point le plus bas. La baignade n'est pas au programme, sauf pour les nageurs hivernaux les plus déterminés.
Ensoleillement : Les jours s'allongent nettement par rapport à janvier. Le soleil se lève avant 8h et se couche après 18h, offrant environ 10 à 11 heures de lumière du jour. C'est un changement perceptible et bienvenu.
En résumé : Février offre un climat hivernal doux avec des journées de plus en plus lumineuses. Les après-midi ensoleillés à l'abri du vent sont parfaits pour les activités en extérieur. Prévoyez des couches superposables pour s'adapter aux écarts de température entre matin et après-midi.
Événements et fêtes
Floraison des amandiers
C'est l'événement naturel majeur de février à Majorque. Des milliers d'amandiers se couvrent de fleurs blanches et roses, créant un spectacle visuel spectaculaire dans toute la plaine intérieure de l'île. Les meilleurs endroits pour admirer la floraison :
- Marratxí à Inca : la route qui traverse la plaine centrale est bordée d'amandiers.
- Llucmajor et Campos : vastes champs d'amandiers dans le sud.
- Vallée de Sóller : amandiers mêlés aux orangers, un contraste saisissant.
- Route Santanyí - Felanitx : paysages bucoliques du sud-est.
Le pic de floraison varie selon les années et les microclimats, mais la deuxième quinzaine de février est généralement le meilleur moment. La floraison dure environ 2 à 3 semaines.
Carnaval (Carnestoltes)
Le carnaval majorquin est une fête joyeuse et colorée qui se déroule généralement en février (dates variables selon le calendrier liturgique).
À Palma : Sa Rueta (le carnaval des familles) est un défilé costumé dans le centre-ville, avec des milliers d'enfants déguisés, de la musique et des confettis. C'est un événement très populaire et familial.
Dans les villages : Les carnavals de Lloseta et de Muro sont réputés parmi les plus beaux de l'île, avec des chars élaborés, des groupes costumés et une ambiance festive authentique. Le carnaval d'Inca est également animé.
L'Enterrament de la Sardina (enterrement de la sardine) clôture les festivités du carnaval avec un défilé burlesque et le brûlage symbolique d'une sardine géante, marquant le début du Carême.
Que faire à Majorque en février
Route des amandiers en fleur
Louez une voiture et parcourez les routes de campagne entre Llucmajor, Campos, Sineu et Inca pour admirer les amandiers en fleur. C'est une activité photographique exceptionnelle. Les champs couverts de fleurs blanches et roses sous le ciel bleu hivernal offrent des panoramas d'une beauté rare. Combinez avec une halte dans un des marchés hebdomadaires pour goûter les amandes fraîches et les produits locaux.
Randonnée printanière
Février offre d'excellentes conditions pour la randonnée. Les températures sont idéales pour l'effort (10-16°C), les sentiers de la Serra de Tramuntana sont verdoyants et les cascades alimentées par les pluies hivernales. Les jours plus longs qu'en janvier permettent des randonnées plus ambitieuses. Le Barranc de Biniaraix depuis Sóller, les sentiers autour de Valldemossa et les chemins côtiers du nord sont magnifiques.
Début du cyclisme
Février marque le début de la saison cycliste à Majorque. Les équipes professionnelles arrivent pour leurs camps d'entraînement et les routes de la Tramuntana se remplissent de pelotons colorés. Les cols comme le Puig Major, Sa Calobra ou le col de Sóller offrent des défis sportifs dans un cadre exceptionnel. De nombreux hôtels proposent des services dédiés aux cyclistes. Les conditions sont bonnes : routes sèches la plupart du temps, peu de trafic, températures agréables pour l'effort.
Visites culturelles à Palma
Palma en février est un bonheur pour les amateurs de culture. Les musées (Es Baluard, Fundació Miró, château de Bellver), la cathédrale La Seu et les galeries d'art se visitent sans queue. Le quartier de Santa Catalina et ses bars à tapas, le marché de l'Olivar et les boutiques de la vieille ville sont à apprécier dans le calme de la basse saison.
Ce qui ouvre / Ce qui ferme
Février reste un mois de basse saison, mais les premiers signes de reprise apparaissent.
- Palma fonctionne normalement : tous les sites culturels, restaurants et commerces sont ouverts.
- Villages Tramuntana : Valldemossa, Sóller, Deià restent actifs toute l'année.
- Marchés hebdomadaires : tous les marchés de l'île fonctionnent normalement.
- Train Palma-Sóller : circule toute l'année.
- Hôtels côtiers : la grande majorité reste fermée jusqu'à mars ou avril.
- Restaurants côtiers : très peu ouverts hors Palma et villages principaux.
- Activités nautiques : encore suspendues pour la plupart.
- Premiers hôtels cyclistes : certains établissements spécialisés rouvrent pour accueillir les cyclistes dès février.
Budget et affluence
Février reste un mois très économique pour visiter Majorque.
Hébergement : Comptez entre 50 et 90 euros la nuit pour un bon hôtel à Palma. Les fincas de l'intérieur proposent des tarifs très attractifs, parfaits pour une base d'exploration des amandiers en fleur.
Vols : Les billets d'avion depuis la France restent bas, souvent autour de 80 à 120 euros aller-retour. Les fréquences commencent à augmenter légèrement par rapport à janvier.
Affluence : L'île est encore très calme. Le carnaval attire du public local mais les sites touristiques restent quasi déserts. C'est l'un des meilleurs mois pour profiter de Majorque en toute tranquillité, avec l'avantage des amandiers en fleur en bonus.
Location de voiture : Prix très bas, entre 15 et 30 euros par jour. Indispensable pour parcourir les routes des amandiers à votre rythme.
Que mettre dans sa valise
Février à Majorque demande une valise polyvalente, entre hiver et prémices du printemps :
- Vêtements en couches superposables : t-shirts, pulls fins et une veste chaude. Les écarts entre matin (6-9°C) et après-midi ensoleillé (15-18°C) sont importants.
- Veste imperméable et coupe-vent : les averses sont possibles et le vent peut être vif.
- Chaussures de randonnée : indispensables pour la Tramuntana.
- Écharpe et bonnet : utiles le matin et en altitude.
- Lunettes de soleil et crème solaire : le soleil de février peut surprendre, surtout en altitude.
- Appareil photo : les amandiers en fleur sont un sujet photographique exceptionnel.
- Tenue légère : pour les après-midi doux dans les zones abritées.
- Maillot de bain : uniquement pour les piscines d'hôtel chauffées.
Les plus belles destinations en février
La plaine des amandiers
Le coeur de Majorque entre Inca, Sineu, Llucmajor et Campos offre les plus beaux paysages d'amandiers en fleur. Louez une voiture et perdez-vous dans les petites routes de campagne. Les villages de l'intérieur, avec leurs marchés hebdomadaires et leurs bars à tapas, sont des haltes parfaites.
Sóller et la Tramuntana
Sóller en février combine orangers chargés de fruits et premiers amandiers en fleur. Le train historique depuis Palma traverse des paysages hivernaux somptueux. C'est aussi le point de départ idéal pour les randonnées dans le Barranc de Biniaraix et vers Fornalutx, classé parmi les plus beaux villages d'Espagne.
Palma pour le carnaval
Palma vit le carnaval avec joie et couleur. Sa Rueta dans les rues du centre est un moment familial inoubliable. En dehors du carnaval, la ville offre ses musées, ses marchés couverts et ses terrasses de café dans le calme hivernal. Le quartier de la vieille ville est particulièrement photogénique sous la lumière douce de février.
Valldemossa romantique
Valldemossa en février est d'un romantisme absolu. Les ruelles pavées, les pots de fleurs et la Chartreuse royale composent un décor hors du temps. La lumière hivernale adoucit les teintes de pierre blonde du village. C'est la destination parfaite pour un week-end en amoureux.
Gastronomie de février
Février est un mois de transition culinaire où les dernières saveurs hivernales côtoient les premiers produits printaniers.
Les oranges de Sóller sont à leur apogée : jus frais, confitures et pâtisseries à l'orange sont partout. Les amandes fraîches commencent à apparaître sur les marchés. Les plats d'hiver restent à la carte : sopes mallorquines, arròs brut, escaldums d'indiot (ragoût de dinde aux amandes).
Le carnaval apporte ses propres traditions gourmandes : les cocas de tallades (coca sucrée aux tranches de courge et de sobrassada), les greixoneres de brossat (flan au fromage frais) et les bunyols (beignets). Sur les marchés, les premières fèves fraîches annoncent le printemps.
Questions fréquentes
Quand fleurissent les amandiers à Majorque ?
La floraison commence généralement fin janvier et atteint son pic dans la deuxième quinzaine de février. Elle dure environ 2 à 3 semaines. Les dates exactes varient selon les années et les zones de l'île. La plaine intérieure (Llucmajor, Campos, Inca) fleurit en premier, suivie des vallées de montagne.
Février est-il un bon mois pour le cyclisme à Majorque ?
Oui, février marque le début de la saison cycliste. Les équipes professionnelles viennent s'entraîner et les conditions sont déjà bonnes : routes sèches, peu de trafic, températures agréables pour l'effort (10-16°C). Les cols de la Tramuntana sont accessibles. De nombreux hôtels proposent des services dédiés (stockage vélos, petits-déjeuners adaptés).
Peut-on se baigner en février à Majorque ?
Non, sauf dans les piscines d'hôtel chauffées. L'eau de mer est à 14°C, son point le plus bas. Les plages sont néanmoins magnifiques pour s'y promener sans la foule. Quelques locaux pratiquent le bain hivernal, mais ce n'est pas du tout la norme.
Faut-il réserver à l'avance pour février ?
Non, pas particulièrement. Février est en pleine basse saison et les disponibilités sont larges. Seul le week-end du carnaval peut voir une légère hausse de fréquentation à Palma. La location de voiture est recommandée et facile à trouver à bas prix.
Des vols directs depuis Paris et quelques grandes villes françaises sont maintenus toute l'année, avec des fréquences réduites par rapport à l'été. Les prix sont très attractifs (80-120 euros aller-retour). Réservez un peu à l'avance car les rotations limitées signifient que les vols se remplissent plus vite.
Quels plats de saison goûter en février ?
Les oranges de Sóller sont incontournables (jus frais, confitures). Goûtez les sopes mallorquines (soupe épaisse au pain), l'arròs brut (riz bouillon) et les escaldums d'indiot (ragoût de dinde aux amandes). Pour les gourmands, les bunyols (beignets du carnaval) et les premières amandes fraîches des marchés.
