Restaurants de Palma : où manger sans tomber dans le piège
Palma a beau être une capitale touristique, toutes les adresses ne se valent pas. Entre les restaurants à touristes du port et les cellers cachés du centre, la différence est énorme : qualité, prix, ambiance.
Cette page, c'est une sélection d'adresses où on a mangé, on a testé, et on a aimé (ou pas). Pas de théorie, juste des recommandations terrain : adresse, prix, horaires, conseil. Les prix sont ceux qu'on a payés ou vus dans les avis récents, pas des estimations fantaisistes.
Pour chaque resto, vous avez le lien Google Maps. Sauvegardez-les dans votre profil, ça vous fera gagner du temps sur place.
Les horaires et prix peuvent évoluer — on met à jour quand on peut, mais un appel ou un coup d'œil au site du restaurant reste plus fiable que nous.
Les cellers — cuisine majorquine traditionnelle
Les cellers sont l'ADN gastronomique de Palma. Anciennes caves à vin reconverties en restaurants, on y mange la vraie cuisine de l'île : sobre, copieuse, généreuse. Si vous ne devez en faire qu'un, c'est ici qu'on vous guide.
Celler Sa Premsa fait partie de ces adresses qui ont traversé les époques sans perdre leur âme. Fondé en 1958 dans un ancien entrepôt du centre, ce restaurant offre l'une des cuisines majorquines les plus fidèles de l'île.
- Cuisine : Majorquine traditionnelle (soupes majorquines, aubergines farcies, riz brut, gató aux amandes)
- Prix : Moins de 15€ le menu du jour complet (entrée, plat, dessert, boisson comprise). Le pain et l'eau sont inclus, contrairement à la plupart des restos de l'île où tout est facturé séparément.
- Horaires : 8h30–19h30, fermé le dimanche
- Cadre : Salle immense de 200 couverts, terrasse sur une place où les enfants font du patin. Ambiance populaire, pas chichiteuse.
- Adresse : Carrer de Can Escursac, 12, Centre, 07001 Palma
- Le conseil : Allez-y le midi. Le menu à 15€ est imbattable pour l'île. Évitez le soir, c'est ferm.
L'un des derniers restaurants authentiques vraiment peu chers du centre. Ils n'acceptent pas les réservations, il y a toujours la queue — et c'est le meilleur signe de qualité à Majorque.
- Cuisine : Majorquine classique, plats du jour
- Prix : Menu à 12€ (entrée + plat + pain + eau + vin + dessert). Rapport qualité-prix imbattable à Palma.
- Horaires : 13h–23h, tous les jours
- Cadre : Petit espace, pas spacieux. Mais c'est le prix de l'authenticité.
- Adresse : Carrer de la Carnisseria, 1, Centre, 07001 Palma
- Le conseil : Arrivez avant 13h ou après 14h30 pour éviter la longue. Votre estomac vous remerciera.
Bar Dia — sobrasada, hierbas gratuites, et pas de réservation possible
Bar Dia, c'est le genre d'endroit qui n'a besoin d'être ni élégant ni chic pour vous nourrir de la meilleure nourriture de l'île. Une cuisine à tapas, des produits locaux, et un shot de "Hierbas" offert à la fin. Oui, gratuitement.
- Cuisine : Tapas majorquines, produits locaux, sobrasada sur pain de campagne
- Prix : Moins de 20€ par personne avec tapas et boisson
- **Horaires : midi jusqu'à minuit, tous les jours
- Cadre : Rustique, simple. Ne vous attendez pas à un décor de magazine.
- Adresse : Carrer dels Apuntadors, 18, Centre, 07012 Palma
- Le conseil : Aucune réservation possible. S'il y a du monde, vous attendrez. Mais ça vaut le coup. À côté de La Lonja (visite gratuite dès 16h) et du club de Jazz Blau.
Es Cruce — le meilleur rapport qualité-prix de Majorque (20 km de Palma)
Si vous avez une voiture et que vous ne fuyez pas hors de Palma, Es Cruce est la recommandation numéro 1 pour découvrir la vraie cuisine majorquine. Simple, copieuse, et à des prix qui n'existent presque plus sur l'île.
- Cuisine : Majorquine authentique, viandes au feu de bois, pa amb oli, frit mallorquí
- Prix : 10–15€ par personne, boissons comprises. C'est le rapport qualité-prix le plus honnête de Majorque.
- Horaires : 6h–minuit, tous les jours
- Cadre : Restaurant rustique entre Manacor et Petra. Service rapide, ambiance familiale.
- Adresse : Ctra. de Palma, 0, 07250 Vilafranca de Bonany
- Le conseil : Le poulet rôti ("pollo asado") et le "frit mallorquí" sont les valeurs sûres. Visez large si vous avez une voiture — c'est une sortie complète.
Poisson et fruits de mer
Palma a un rapport unique avec la mer. Ces adresses sont là pour vous le prouver.
Can Eduardo — homard grillé sur la criée de Palma
Installé sur la criée de pêche (Llotja del Peix), Can Eduardo sert les meilleurs poissons de Palma. Logique : le poisson sort de l'eau juste à côté.
- Cuisine : Spécialités de la mer, plateaux de fruits de mer, paella au riz noir
- Prix : 20–30€ pour les plats de poissons. Homard grillé avec œufs au plat et frites à 33€.
- Horaires : 13h–minuit, fermé le lundi
- Cadre : Sur le port, vue sur les bateaux de pêche. Beaucoup de locaux y mangent.
- Adresse : C/ Contramuelle Mollet, 3, 07012 Palma
- Le conseil. Le homard à 33€ est un incontournable. L'huile grillé aux œufs au plat. Vous sortez de là rassasié.
Sa Ronda — poisson frais et queue de taureau à Santa Catalina
Sa Ronda est devenu incontournable du quartier de Santa Catalina. Ce qui a fait sa réputation : la quantité de produits exposés devant votre bar, où vous pouvez choisir votre poisson du jour.
- Cuisine : Poissons frais (Saint-Pierre, turbot), viandes de qualité, tapas basques
- Prix : Rapport quantité/qualité/prix très bon. Un turbot à deux revient à 40€, soit 20€ par personne.
- Horaires : 12h–23h, fermé le lundi
- Cadre : Terrasse extérieure, bar intérieur et tables. Quartier animé le week-end.
- Adresse : Avinguda de l'Argentina, 37, Ponent, 07013 Palma
- Le conseil : La queue de taureau en croquette ("rabo de toro") est le plat secret. Si vous ne l'avez jamais goûté, c'est ça le moment.
Pesça d'Oli — le meilleur fish & chips de Palma
Un charmant restaurant de fish and chips tenu par un couple passionné. Pas un fast-food : du poisson frais de qualité, frit minute, avec des frites croustillantes. L'ambiance est conviviale, chaleureuse.
- Cuisine : Fish & chips maison, poisson et frites de qualité. Tout est frais et fait sur place.
- Prix : Très raisonnable pour du poisson frais fait maison.
- Horaires : Mardi à samedi 12h–16h. Fermé dimanche et lundi.
- Cadre : Petit espace chaleureux. Un vrai coup de cœur.
- Adresse : Passatge Guillem de Torrella, 1, Centre, 07002 Palma
- Le conseil. L'accès n'est pas toujours facile à trouver (passage intérieur), mais ça vaut le détour. Réservation conseillée.
La Cantina — le restaurant des pêcheurs du port
C'est un bar pour les gens qui travaillent au port de Palma, mais c'est l'une des meilleures découvertes récentes. Terrasse extérieure, grande salle intérieure, et des plats faits en fonction des arrivages du jour.
- Cuisine : Cuisine de port, calamars, poulpe, côtelettes d'agneau, plats du jour selon arrivage
- Prix : Moins de 16€ par personne, plats et boissons compris. Menu du jour excellent rapport qualité-prix.
- Horaires: 7h30–minuit, tous les jours.
- Cadre: Terrasse extérieure, intérieur spacieux. Juste derrière les barrières du port (accès pédestre).
- Adresse : Carrer Contraroll Mollet, 0, 07012 Palma
- Le conseil: Les plats du jour sont faits avec le poisson du jour. Demandez toujours ce qui vient d'arriver.
Tapas et pintxos
Quand on veut grignoter et partager, les bars à tapas de Palma sont imbattables. Voici les meilleurs.
Bar Espanya — tapas céramiques, pinchos, et queue obligatoire
Il fait la queue ? C'est bon signe. Bar Espanya est un bar à tapas où on vous sert des portions dans des plats en céramique et des pinchos (petits bouts de pain garnis). Le serveur est joyeux, l'ambiance est festive.
- Cuisine: Pinchos, tapas sur plats en céramique, sobrasada, patatas, charcuterie
- Prix: Un peu au-dessus de la moyenne, mais la qualité est au rendez-vous. Prenez des plats plutôt que des pinchos si vous avez faim.
- Horaires: 18h30–24h. Fermé le dimanche. Ouvert à midi le vendredi et samedi.
- Adresse: Plaça del Bisbe Berenguer de Palou, 8, Centre, 07003 Palma
- Le conseil : Il y a un second local : Nou Bar Espanya, Raimundo Clar 1, plus excentré mais plus spacieux. Idéal si le premier est plein à craquer.
Molta Barra — la pizza au poids, une idée géniale
Vous commandez votre pizza au poids : la taille que vous voulez, autant de parts que vous souhaitez. L'idée est simple, l'exécution est excellente, et la terrasse à côté de la station de bus principale est très agréable.
- Cuisine: Pizza au poids, salades, plats simples
- Prix: Très corrects pour la qualité et le concept.
- Horaires: 11h–22h30, tous les jours.
- Cadre: Terrasse extérieur et ambiance détendue. Service rapide et sans prise de tête.
- Adresse: Plaça de la Porta Pintada, 6, Centre, 07002 Palma
- Le conseil: Idéal pour manger rapidement, sans compromis sur la qualité. L'emplacement est facile à trouver.
Urban Kebab — le kebab de qualité (oui, ça existe)
Un kebab à 9–10€, avec de la viande Angus, des crudités excellentes (la vraie salade, pas le sachet), et des accompagnements qui sortent de l'ordinaire. La "Patato", patte cuite vapeur et dorée à la poêle, est une révélation.
- Cuisine: Kebab premium, viande Angus, frites maison
- Horaires: 13h–16h et 19h–23h30, tous les jours.
- Cadre: Pas dans la zone touristique. L'emploi est exclusivement en espagnol.
- Adresse: Carrer de Can Brondo, 4, Centre, 07001 Palma
- Le conseil: Prenez les "Patato" en accompagnement. C'est là qu'ils sont le meilleur.
Pour un repas plus chic
Quand on veut marquer le coup sans se ruiner non plus.
L'Ambigu — bodega gourmande entre Lonja et Paseo Jaime III
On ne peut pas vraiment appeler ça un restaurant. Disons que c'est une "bodega" ou bar à vin avec des tapas. Un variat majorquin principalement à base de poisson, ou salade de tomate avec du goût. Le patron parle français, est très extraverti.
- Cuisine: Variat majorquin, tapas de poisson, charcuterie locale, vin
- Prix: Moyen, un peu plus cher que la normal. Mais la qualité est au rendez-vous.
- Horaires: 12h–10h30 sauf dimanche et lundi. Ouvert jusqu'à 23h.
- Adresse: Carrer d'en Morei, 4, Centre, 07001 Palma
- Le conseil: Demandez les tables en haut. Beaucoup de charme, vue sur Santa Eulalia. Idéal pour une dégustation à midi.
La Rosa Vermutería — vermouth maison et grande carte de vins
Un véritable vermouth est un vin cuit, mariné avec des herbes, un côté aromatique (origan), un côté chaud par des épices (clou de girofle). Ici ils ont leur maison. La carte est très large : croquettes aux épinards et fromage de chèvre, truffe, seiche, côtelettes d'agneau.
- Cuisine: Tapas élargies, croquettes, seiche, viandes, conserves de qualité
- Prix: Un peu plus élevé car très touristique, mais la qualité est là.
- Horaires: 12h–24h, tous les jours
- Cadre: Endroit raffiné, idéal pour une dégustation de produits élaborés.
- Adresse: Carrer de la Rosa, 5, Centre, 07003 Palma
- Le conseil: Le vermouth maison est la signature de la maison. Demandez-le en apéritif avant de commander. Réservation indispensable.
Desserts et douceurs
Palma a ses propres légendes en matière de pâtisseries. Voici celles qui valent vraiment le détour.
Ca'n Joan de s'Aigo — l'institution depuis des décennies
Avec leurs 3 boutiques à Palma, c'est un incontournable. Sorbets délicieux (abricot, fraise, amande), jus d'amande, et surtout l'ensaimada — la pâtisserie typique de Majorque.
- Cuisine: Pâtisseries, ensaimadas, sorbets, glaces, jus d'amande
- Horaires: 8h–21h environ (vérifier sur place)
- Cadre: Institution historique de Palma. Les prix sont vraiment bas.
- Adresse: Plaça d'en Coll, 3, Centre, 07001 Palma
- Le conseil : L'ensaimada est à déguster sur place avec un chocolat chaud ou à emporter. C'est le souvenir gastronomique le plus typique de l'île.
Can Miquel — le glacier historique depuis 1979
L'un des premiers glaciers d'Espagne à proposer une carte de glaces innovantes. Glaces salées aussi, cônes délicieux, et aussi des petits déjeuners, des jus d'amandes (horchata) à essayer absolument.
- Cuisine: Glaces artisanales, gâteaux argentins, alfajores, horchatas
- Horaires: 9h30–21h, mercredi à dimanche
- Cadre: Salon de thé traditionnel. Coup de cœur assuré.
- Adresse: Carrer dels Moncades, 9, Centro, 07012 Palma
- Le conseil : L'horchata (jus d'amande) est typique de Majorque. À goûter au moins une fois.
Che Gelats — glace argentine à 3€
Du vrai gelato argentin avec des saveurs incroyables (Dulce de Leche Granizado). Les prix sont incroyables : 3€ la glace. Les gens font la queue. C'est le glacier qui ferme le plus tard à Palma.
- Cuisine: Glaces artisanales argentines, dulche de leche, alfajores
- Prix: 3€ par glace. C'est imbattable.
- Horaires: 15h–0h30, tous les jours.
- Adresse: Carrer de Can Sanç, 10, Centre, 07001 Palma
- Le conseil: Pas de place assises — mangez dans la rue ou dans le parc en contrebas de l'avenue.
La Fresería Mallorca — fraises au chocolat personnalisables
Le concept : tu choisis ta base de fraises, ta sauce (chocolat noir, blanc, lait), et tes toppings (pistache, cookie, noisette, marshmallows...). Frais, sucré, joli, et ça marche aussi bien en balade qu'en surprise.
- Cuisine: Fraises au chocolat, toppings, douceurs
- Prix: À partir de 10€.
- Horaires: 14h–22h
- Adresse: Avenida Argentina, 57, Palma
- Le conseil: Idéal pour les enfants et les gourmands. Customisez avec des toppings variés.
Carte rapide de Palma
Pour se repérer, les adresses sont groupées par quartier :
- Centre historique : Bar Dia, Casa Julio, Bar Espanya, Pescea d'Oli, L'Ambigu, La Rosa, Che Gelats
- Santa Catalina / Ponent : Sa Ronda, El Camino, Che Gelats
- Port / Llotja : Can Eduardo, La Cantina, Urban Kebab
- Hors centre : Es Cruce (Vilafranca de Bonany), Ca'n Joan de s'Aigo, Can Miquel, La Fresería
Nos critères de sélection
Pourquoi ces adresses et pas d'autres ?
- Cuisine : Produits locaux, spécialités typiques, fait maison. Pas de plats surgelés.
- Prix : Rapport qualité-prix honnête. On a mangé là-bas, on a payé.
- Cadre : Pas besoin d'être chic, mais l'ambiance compte. Un bon serveur vaut mieux qu'un décor de magazine.
- Pratique : Comment y accéder, où se garer, les horaires — on vous dit tout.
